Panasonic SD-ZB2502BTS, 550Вт, 1250г, отзывы

Покупкой очень довольна! хлебопечка первая, сравнить не с чем. расскажу несколько моментов, которые может быть пригодятся новичкам (сама осознала их только при использовании, хотя перечитала перед покупкой много отзывов и характеристик):
1. Французский хлеб - почему-то воспринимала эту функцию как "французский багет". совсем нет. багеты эта хлебопечка не делает. но с ее помощью можно сделать собственно фр. хлеб, и фр. тесто, из которого можно сформировать багет и испечь его в духовке.
2. кексы - по инструкции нужно сначала замесить тесто вручную, потом уже заложить его в хлебопечку и испечь кекс.
3. величина буханки - каждый рецепт рассчитан на малый, средний и большой размеры. в комплекте одна высокая форма для выпечки. в зависимости от выбранного размера буханка увеличивается вверх.
4. при разрезании хлеба сразу после выпечки срез немного склеивается и мякиш кажется сыроватым. очень в тему услышала высказывание одного пекаря, о том что хлеб нельзя разрезать сразу, какое-то время он внутри все еще печется. попробовала выдержать минут 40, под полотенцем. эффект потрясающий! от сырости не остается и следа, хлеб пористый и все еще теплый.
Это романтическая версия) практическая - возможно, надо лить немного меньше воды, чем по рецепту))

По поводу замеса теста пока ничего сказать не могу - не пробовала. но возможность очень радует.

Звук в определенный момент замеса достаточно громкий. если ставить на ночь на таймер, лучше поставить хлебопечку подальше от спальных мест. после нескольких экспериментов установили на втором этаже дачи (спим на первом).

Лопатка для замеса после выпечки хлеба крепко пристает к форме. Так как форму нельзя мыть (только протирать), а лопатка не вытаскивается, делаю так - капаю в центр лопатки несколько капель горячей воды. несколько минут - лопатка хорошо отходит.

В сайте Панасоник (и на других сайтах) можно скачать инструкцию в pdf. и ознакомиться с ней, прежде чем покупать.

Желающим похудеть КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ)))

Недостатки: По инструкции кекс выпекается путем ручного замеса теста при помощи миксера и пр., а потом уже закладка теста в хлебопечку для выпекания. Возможно, по другим рецептам и можно сделать все сразу, как при выпечке хлеба. Еще не нашла их.

Достоинства: Хлеб получается отличный, можно замешивать тесто для пельменей, пиццы без ручной мороки.

Опыт использования: менее месяца

Это наша первая хлебопечка. Купил в подарок жене.один недостаток можно быстро раз толстеть.

Недостатки: Шумный диспенсер,коротковат провод питания,но это не смертельно.

Достоинства: Использую хлебопечку 2 месяца почти каждый день. Пеку различный хлеб, кексы,чёрный на пиве очень вкусный, делаю тесто. Готовит хлеб прекрасно. Хлеб пропечен, корочка, как заказываешь. всё выпекает отлично. О магазинном все забыли и вспоминать не хотят. ОЧЕНЬ тихая работа
продуманный механизм крепления ведра (не люфтит, не болтается и не гремит во время замеса.

Опыт использования: несколько месяцев

Несмотря на имеющиеся недостатки великолепная хлебопечь. Достойнейшая замена предыдущих моделей. Сравнивал с флагманами Bork, Kenwood, Moulinex, Philips - эта лучшая по качеству выпечки.

Недостатки: 1. Не умеет работать с деспенсером в режиме Ржаной хлеб (ржаной хлеб с семечками, сухофруктами и т.д. приготовить непросто: нужно сразу после замеса вручную вмешивать наполнители, а если положить сразу, вместе с мукой - разбивает семечки в пыль, а чернослив и курагу в пюре и тщательно перемешивает с тестом).
2. Нет возможности создать свою программу.
3. Очень громкий деспенсер для дрожжей, ночью всегда будит.

Достоинства: Хлеб всегда получается идеальным!

Опыт использования: менее месяца

Пользуюсь 2 месяца-сравнивать несчем, так как хлебопечка первая. Действительно проста и удобна в использовании, хлеб получился с первого раза. Когда процесс выпечки подходит к концу и запах печёного хлеба проникает на лестничную площадку-все соседи давятся слюной, запах просто божественный !!!
Абсолютно не заморачиваюсь с закладкой ингридиентов (как многие колдуют над тестом). Муку не просеиваю, масла не растапливаю, молоко не грею, соль сахар не растворяю. Только муку 500гр. взвешиваю на простых весах, а всё остальное отмеряю при помощи мерного стакана и ложки которые идут в комплекте. Немного подкорректировал для себя рецепт основного белого хлеба. Добавляю чайную ложку сливочного масла к одной столовой растительного + 2е столовые ложки сахара и полторы чайнае соли , а необходимое по рецепту количество воды развожу молоком (150мл.молоко+180мл.вода), дрожжи то-же количество, что и в рецепте.
Все-хлеб становится универсальным, а поднимается так, что кажется готов выпрыгнуть из формы.
Единственное, что не нравится, это тихий сигнал об окончании работы, а если хлеб сразу не вынуть, то корочка пересыхает и потом сильно крошиться во время нарезки хлеба.
В общем хлеб из хлебопечки на много вкуснее магазинного, хранится лучше, съедается быстрее - Но...при этом страдает талия !

Недостатки: Тихий сигнал окончания работы.

Достоинства: Печёт очень вкусный и красивый хлеб.

Опыт использования: несколько месяцев

Честно говоря о покупке хлебопечки никогда даже серьезно не задумывался, но почитав отзывы пользователей выбравших именно эту модель решились с супругой купить ее. За все время эксплуатации ни разу не пожалели потраченные на ее покупку деньги. Сделан аппарат добротно, все подогнано и функционально. Книжка идущая в комплекте с хлебопечкой, никого не оставит равнодушным, никогда не встречал такой полиграфии в инструкциях по эксплуатации бытовой техники. В книге приведено множество рецептов хлеба. Впервые отведали хлеб с отрубями - непередаваемо. А вкус французского хлеба это просто чудо. Супруга теперь все тесто замешивает исключительно в хлебопечке, там оно получается вкуснее. За все время эксплуатации придерживаясь рецептов из приложенной книги всегда получали неизменно превосходный результат.
Единственное замечание - берегите лопатки для замеса от острых ножей. Однажды не успели вытащить из свежеприготовленного хлеба лопатку и по незнанию человек пытавшийся разрезать булку содрал в нескольких местах тефлоновое покрытие. При покупке хлебопечки обязательно купите электронные весы.

Недостатки: Тефлоновое покрытие лопаток для замеса теста слишком нежное.

Достоинства: Пожалуй самый вкусный хлеб на свете готовиться именно в этой хлебопечке.

Опыт использования: несколько месяцев

Заставила меня поволноваться.Первый хлеб не получился совсем (бесформенный кусок мокрого неизвестно чего).Оказалось, случайно сыпанул двойную порцию муки.Были сломаны весы.Второй хлебушек получился отличный.Перепроверил в третий раз-замечательный.Советую всем.Тут писали,что стреляет как пистолет когда закидывает дрожжи,я готов поспорить,звук не громкий.

Недостатки: Нет.Разве только корпус сильно греется.

Достоинства: Всё

Опыт использования: менее месяца

Наконец, то, после почти месяца использования этого чуда, могу написать объективный отзыв!
Прошу прощения, буду использовать тезисы из предыдущих отзывов...
Начнем с внешнего вида: как уже упоминалось, корпус из нержавейки, покрытый чем то, не оставляет следов от пальцев, рядом с микроволновкой от этой же фирмы, стилиссимо, по полной!
Управление и функционал: Да, диспенсер для дрожжей , довольно громко щелкает, но, мне кажется, что это сделано для того, чтобы включенная на таймер печка, сбрасывала дрожжи, в независимо от того, увлажнились они или нет, от испарений налитой в ведерко воды.
Диспенсер для изюма и орехов не использовал, не было необходимости, хотя, прочитав отзывы, сразу разобрал, и растянул пружинку.
Собственно процесс: ставилась, в первую очередь. задача выпечки хлеба 1го сорта, и хлеба, сопоставимого с батоном. Почему: чисто белый, высшего сорта, не вкусен, пустой в принципе, а вот хлеб, сделанный из муки 1го сорта, именно то, что надо. Плюс задача: заменить "Подмосковный" батон, на утренние бутеры, продуктом собственного изготовления! Смею, Вас уверить, обе задачи были выполнены превосходно! Я не сторонник всякого рода экспериментов с хлебом, хотя делал в этой печке полуржаной хлеб с отрубями, но это отдельная история.
Не надо делать самый большой размер, среднего, более чем хватает, да, и весы электронные, просто необходимы, без них никак.
Короткий шнур меня не смутил, точка включения оказалась рядом, даже родной из скрутки не разматывал.
Как тут уже упоминали, книга рецептов, выделенная из общей инструкции, только добавила бы удобсв в эксплуатации.
Замешивал тесто для пельменей: Супер!!!! Только жена не предупредила, что воду и молоко впополам, жестковато получилось, но никакой ручной работы!
Многое можно было бы еще рассказать, но, все же не опишешь...
Резюме одно: не смотря, на довольно таки высокую цену, пока ни на секунду не пожалел, что купил сей дивайс!

Недостатки: Не обнаружил.

Достоинства: Простота управления, стильный дизайн, великолепное качество готового продукта.

Опыт использования: менее месяца

Сетевой выключатель пришлось самому "городить" а также немного смазать спец. смазкой некоторые части низа ведёрка - иначе при замесе доставал скрип "не смазанной двери", да и скорость замеса подросла как следствие. Использую в основном для выпекания хлеба на основных режимах 1 и 3. Качество получаемых изделий небо и земля в сравнении с любыми магазинными. На продуктах не экономлю - мука итальянская 00 или экстра старооскольского к-та, вместо воды хорошее молоко, тростниковый сахар с натуральной ванилью, соль мелкая нерафинированная французкая. Ну и естественно пришлось к ней купить электронные весы как многие советовали - и были правы, т.к. тут они необходимы.

Недостатки: Нет сетевого на 220В выключателя
Структура и управление меню перекочевало из прошлого тысячелетия

Достоинства: Качество получаемого хлеба очень и очень радует
Тяжёлое стальное ведёрко с алмазным покрытием
Внушают также доверие хорошо сбитый корпус с неплохим дизайном и качество материалов его изготовления изнутри и снаружи

Опыт использования: несколько месяцев

думала, что у меня отличный хлеб, насмотрелась роликов в ютубе, накрывала готовую булку полотенцем, ложила на столешницу или доску, пака не начала делать как написано в инструкции!!! хлеб стал просто шикарен.
ложите готовый хлеб только на металлическую решетку, не накрывая ничем, тогда ваш хлеб не утяжилится конденсатом от поверхности стола или от полотенца, хлеб будет пышным, воздушным и очень вкусным

Недостатки: в 1 неделю использования поскрипывала при замесе, я сначала испугалась, но позже скрип исчез, пару раз лопатка оставалась в хлебе, но это из за повышенной влажности в квартире скорее всего было, больше таких экцесов не случалось

Достоинства: Купила 2 месяца назад, пользуюсь день-через день. опробовала практически все рецепты из книги. с 1 раза все получилось отлично. хороший вкусный хлеб. не было ни 1 раза, что бы все не получилось (если вы конечно не забудите лопатку поместить)
ведерко просто прелесть к нему ничего не липнет, не пригорает, и моется на раз два

Опыт использования: несколько месяцев

Начитавшись отзывов решили взять Panasonic SD-ZB2502.

2. По ржаному хлебу- не пропекается и плохой замес, даже со спец лопаткой! Почитав форумы пришел к такому: ставлю на режим 09( замес сразу) помогаю тесту промеситься, далее подъем и перед выпеканием на этом режиме сбрасываем программу и ставим 12 режим на максимум 1-30, в этом случае черный хлеб получается и пропорции 1-ржаной муки и 1.5 -белой белой.
3. Белый хлеб хорошего пропеченного качества получается но основном режиме. На режиме 02 - хлебу не достаточно времени подъема и буханка на выходе в 2 раза меньше и менее пропеченная внутри, испытали это впервый раз когда только купили и захотелось побыстрей получить заветную буханку и через несколько дней приехав домой и решив побыстрее испечь хлеб, в дальнейшем печем на основном режиме.
4. Кулич -супер!!! Первый раз приготовил как по рецепту с лимонным соком, такого кулича по высоте и качеству еще не видели. Съели, но отдавал лимоном, моим это не понравилось. В следующий раз пек без лимона но вместо сока цитрусовых добавил 150 мл. молока(кто то в отзывах писал , что в этом рецепте забыли про воду, и добавили 150 мл. молока).
5. Кексы - делал по первому рецепту: получился приторно-сладким, но похожим на мишку Барни, которого покупаем в магазине детям, теперь мы этот кекс так и называем Мишка Барни.
По второму рецепту со сгущенкой который я так и не понял надо ее (Сгущенку) взбивать с сахаром или нет, в итоге посоветовавшись с женой (типа не надо) он получился резиновый, но ничего попробую еще раз , еще банка сгущенки есть- брал две.

Недостатки: Как и все жалуются тихий сигнал зумера о готовности.
1.Все жалуются на щелканье, если не хотите этого звука берите модели 2501, где надо дрожжи насыпать прямо в ведро, а так это производственная необходимость для того, что бы дрожжи не оставались в деспенсере, в инструкции написано , что они могут наэлектроризовываться.

Достоинства: Покрытие ведерка к которому не прилепает и не подгорает.
6. Привыкаешь к своему хлебу и сегодня взяли фирменный красноярского хлеба, который раньше только и ели - наелись такой кислятины, до сих пор изжога.
Хлеб из хлебопечки получается правильный: при примятии его, он восстанавливает свою форму, красноярский фирменный же как пластилин - сжал и все - получил комочек.

Опыт использования: менее месяца