индукция конечно рулит. У меня вечно убегает пена когда варю мясо для супа. Убежало как на обычной конфорке, так и на индукционной. На индукционной быстро протерла и дальше продолжила варить, а на обычной все запеклось, ждала когда остынет, чтоб "отшкрябать", то что убежало. Но на обычной я часто использую утятницу - готовлю на овальной конфорке, в остальном стараюсь на индукции варить.
Если не используете овальную конфорку, и не варите кофе в турке, то лучше брать полностью индукцию.
Недостатки: Недостатков не нашла, по крайней мере нет ничего чтобы раздражало. То, что шумит на высокой мощности знала из отзывов. Мокрыми руками панель управления трогать нельзя - пищит - но это тоже в инструкции написано.
Достоинства: Плита замечательная: быстрый нагрев и быстро остывает. Все конфорки отдельно включаются и отключаются. Легко разобраться с управлением, При переключении на меньшую мощность быстро остывает до нужного уровня. Не пришлось менять всю посуду. Наличие таймера - думала не пригодиться, но последнее время все чаще пользуюсь. Понятная инструкция - в ней хорошая таблица на какой мощности, что варить - первое время очень пригодилось.
Опыт использования: менее месяца